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令人揪心的我国中药材种植业                   安徽中医学院神农之后
 
这是一篇大学生社会实践的论文。这就是一些年轻的大学生眼中的中药材种植业。其中有一些同学家里就在种中药,写得是亳州，折射的是全国。
     亳州种植中药材的种质资源情况和种植情况的调查 
                 安徽中医学院药学院04制药工程专业
                赴亳州大学生社会实践活动小分队
 
前言：这一课题的研究是配合安徽省团委组织的大学生社会实践活动，在我院周建理教授的指导下开展的。自05年春开始，历时两年。其间我们的调查方式主要有以下几种：1、利用假期深入农村在药农中调查。2、向我院的亳州藉同学了解情况。3、向在亳州从事中药工作的老校友，如药监部门的师兄们了解情况。4、向亳州药材市场的商贩了解全国各地的中药材种植情况。5、周建理教授自2000年以来一直在对亳州药材的种质资源情况进行研究，也给了多我们极大的帮助。有部分重要的调查材料是周教授提供的。
 
摘要：目的：搞清亳州现有中药材的种质情况和种植情况，对中药材产业的改革提出了一些建议。方法：农村社会调查和中药材市场考查。结果：亳州种植中药材的面积大，品种多；但又存在着种植分散、技术低下，操作不规范，偏面追求产量和效益，忽视质量等问题。亳州种植中药材的问题在全国有普遍性。结论：中药材生产必须彻底打破小农经济的模式，走规模化规范化的改革道路，实施GAP标准药材的市场准入制。应该从少数药材品种开始试点，成熟一个实施一个。逐步进行改革。
 
关键词  亳州   种植   中药材   种质资源
 
亳州是中医中药的历史名城。中药材种植是亳州的传统产业，道地药材亳白芍、亳菊花、亳花粉、亳瓜蒌、亳桑皮、涡紫菀等早已闻名遐迩。如今，在亳州的许多乡村，中药材早已取代粮棉油成为主要农作物。据报道，目前已有中药材种植面积达40万亩以上（又有报道为80万亩），有二十余万农民从事中药产业，约四分之一的农田种植药材。今天，中药材生产已经成为亳州农业的支柱产业。

亳州市郊药材种植几乎完全替代了其它农作物
1．2．中药材品种多：调查结果表明，调查中观察到的亳州现有种植中药的种质有63个生物学种，适合种植，其中过去种过后又因价格等原因失种的有2个生物学种，听说而未观察到的有26个生物学种。而我国目前常用中药材中能形成种植产业的也只有200余种。农副产品可兼药用的有44种
1．3．农民种植药材的积极性波动性很大：前几年由于依托亳州的特大型中药材交易市场，产品有销路，农民从种植药材中获得了丰厚的经济效益，加上各种农产品的价格普遍低迷，农民种植药材的热情高涨。在亳州的许多乡村，中药材已取代粮棉油成为主要作物。但自2004年来，由于药材价格的下降，粮食的价格也有所上升，亳州药材的种植出现了大幅下降。
1．4．无计划：农民的种植药材的选择决定于市场的价格和自己的习惯或喜好，有的根本就是随意的。缺乏科学的、统一的计划管理。
1．5．种植分散：由于农民多为单家独户生产，各种药材多为两三亩乃至几分地，不能形成规模。
1．6．科技含量低下：这是亳州中药材种植面临的最主要问题：
1．6．1．道地药材的种质、栽培及质量方面的研究多未深入。这些年对白芍和菊花有过一些研究，但对天花粉、瓜蒌、桑皮及紫菀的研究就很少了。

农户各家种的药不同形成小而分散的种植，无法形成规模，也就根本谈不上规范化。
1．6．2．引种中药材存在问题很多：在引种药材的种植方法上，亳州的农民只是参考药材原产地的种植方法进行种植，缺少科学理论指导，造成农民许多不应有的损失。在另一方面，由于地理气候、土壤、水肥等方面的差异，有相当一部分引种药材多发生明显的变异，如亳州引种的防风要比东北的关防风粗2-3倍，白术明显较杭白术油性大，黄芩断面的颜色与道地药材明显不同。它们能不能作为药材正常使用，其化学成分、药理及临床有没有大的变化？没有人做过研究。即使它们的来源种质没有任何问题，但在市场上，这类药材由于性状上与道地药材有明显区别，难以得到市场认同，其价格大大低于道地药材，如道地的关防风为28-38元/公斤，亳州地产的防风仅能买5-6元/公斤。
1．6．3．种植方法缺少科学的指导：我们大多来自农村，在家也种过庄稼。调查中我们注意到这样一个问题，在目前的农作物中，中药材种植的科技水平可能是最低的。这些年有关中药材种植方面技术推广在亳州农村是很少的。农民种药材的方法多是模仿某一农作物。如亳州的农民告诉我们的是，板蓝根要象油菜一样种，丹参要象山芋一样栽，这是不够科学的。也正因为这样，这里对同一药材的种植方法也明显不同，甚至是千差万别。
2．中药材种质的问题
2．1．道地药材：亳州为著名的药都，有悠久的种植中药材的传统。白芍、菊花、花粉、瓜蒌、桑皮、紫菀等等，都是著名的道地药材。但由于市场价格的原因，桑皮目前已不能形成商品化生产；菊花的种植面积也很小。亳州地产的天花粉和瓜蒌与市场上广泛使用的品种有一定的差异，虽是道地药材，商家却多不认同，市场价格上不去。从调查的情况看来，它也不是正规的药典种。
2．2．引种药材：亳州产的大部分药材都是近些年从外地引种的，分为野生品改家种和它地种植品种的引入：
2．2．1．野生品改家种：多为野生品近年在外地改家种后再引入亳州的，如黄芪、丹参、防风、元胡等等。也有直接用野生种子引入的，如甘草。
2．2．2．它地种植品种引入：多为其它地方多年种植的道地药材引入的，如河南的地黄、玄参；浙江的白术、白芷；四川的附子等等。
2．3．引种过程中存在的问题：在亳州，对外地产药材的引种大多数都为数十家个体的种苗供应站和农民的自发行为，没有统一的计划，这就使得药材的引种过程存在着许多问题。
2．3．1．品种十分混乱：由于引种过程未有科学的记载。原品种不明，原产地不明。同一种药材往往有多方引入，造成原种来源的多地域和多品种。据调查，亳州不仅有亳菊，也有诸如杭菊、贡菊、大马牙等多种菊花引入种植）。加上这些品种之间出现了许多混杂，以及异地种植出现的形态变异，多数已很难鉴别其来源地。
我们在这里要点说一下大马牙的问题，这是亳州种植菊花的一个品种。但不是传统的亳菊。由于花朵较大，产量较高，这几年反到成了亳州植物菊花的主要品种。大马牙的品质很差，不可作药用，应该予以淘汰，恢复传统的亳菊。
2．3．2．中药材种苗没有实行良种化，品种混杂退化严重：许多种药材根本没有品种，多数中药材种苗的优良品种选育工作和提纯复壮工作基本上是零。农民有少量的选择，如看到周围谁家的药材长得好，就向他引种。但中药材种植因受价格等因素的影响，时续时断，选择好的品种常常因此而失种。农民药材种植常为多家小片，容易自行杂交而使良种无法保持。各种苗供应单位基本上没有自己的制种基地，只是从农民手里收购种苗然后出售，谈不上进行品种选择。
2．3．3．有些药材甚至出现过重大的错误：如把霞草（一种石竹科的植物）当作桔梗引种，把羊蹄（一种蓼科酸模属的植物）当作大黄引种，给市场带来了混乱，也给农民造成了很大的损失。

伪大黄（蓼科酸模属的植物）
2．4．失种情况：亳州有许多过去一度种植过的药材后又失种其主要原因有如下几种情况：
2．4．1．不合理的引种导致的失败：由于农民引种行为的盲目性，引入了一些不可能在此生长的中药材，造成了很大的损失。如据了解亳州就有人引入过人参、黄连、肉桂和川贝等等。
2．4．2．引种生产出的药材品质明显下降，产生不出经济效益，而失种的：如亳州前几年曾大面积种植的关防风、黄芪等等，由于产品品质远低于原产地，卖不上价，今年只有零星种植，预期不久将失种。
2．4．3．由价格因素导致的失种：在某种药材市场低迷的情况下，许多原本完全适合在亳州种植的中药材也会失种的，这是亳州一带中药材种质失种的最主要的原因。如近年来的草决明、益母草、车前等等都是因市价太低而失种的。由于没有对失种的种质进行有效保护，势必会造成一些种质资源的永久丢失。一旦药价回升，往往又因缺少种子又坐失良机。
3．种苗销售市场存在的问题：
3．1．种苗的价格欺诈，有些种苗供应单位在出售种苗时漫天要价，尤其是对一些来自老少边穷地区的农民。如板兰根的种子成本约在二元，但有的单位竟以二十多元一公斤的价格卖给某边远地区，一亩地单单种子成本就要二百多元。
3．2．许多种苗供应单位不是在为农民提供有较高效益的品种，而是在把自己手头滞销集压的种苗推销出去。
3．3．种苗的质量较差。包括一些不成熟的种子，陈年的种子，生长势弱的种子和掺杂施假的种子。据从内部了解，绝大多数种苗供应单位根本就不做发芽率测试。
3．4．有些单位故意说高种子的播种量，以便往种子中掺杂或掺入陈年种子。
3．5．售后服务不到位。许多地方的农民从未种过药材，而种苗供应单位又不能提供较好的技术指导，给农民造成了许多损失。
3．6．许多种苗供应单位在宣传广告中加入了一些不切实际的保证和承诺，事后又不能兑现，造成了许多纠纷，锉伤了农民种植中药材的积极性。
4．中药种植情况也十分混乱
4．1．只注重产量不注重质量，追求种植效益的最大化，盲目大量无选择地施用化肥和植物激素。
在十九里镇调查的时候，我们亲眼看到农民采收白芍。经过询问得知，大多数农民采收白芍并不是按照白芍自然的生长年限的。他们给白芍施了大量化学肥料，还施一种可促进根长粗的植物激素。白芍自然生长年限偏短，而且外形却是上等货色。至于何时采收，不是根据白芍的生长状况，而是市场价格，只要能卖个好价钱，他们是不管白芍长几年的，也不管是什么季节就挖。他们追求是价格，这是唯一的标准。
农药的滥用也是十分严重的。从育苗到采收，只要有虫害，只要能杀虫，是不论何种农药，比如在丹参种植时，育苗时农民就用甲拌磷来拌种育苗。这是GAP所禁止的，但在农民眼里，只有害虫，没有GAP。
4．2．无科技支撑，种植方法混乱。
农民种植没有技术支撑，在调查中我们问农民种药有什么难处？几乎所有农民都说，种药有什么难的？当我们问道其怎样种植时，他们就说，看别人怎么种就怎么种呗。农民种植药材时基本都是跟种，政府也没有给予任何的技术支持，最多也只有种子商和农民说该怎么种，许多农民甚至把药材当成粮食来种。
在许多种植区多年来也形成了一些种植标准，但这些标准往往都是农民根据第一个种植药材的人或者当地大多数人约定俗成的种植方法。还掺入了农户各自的经验因素，导致这些种植规范的不规范。                  
4．3．无优质种子（苗）培育，品种退化较严重。
我们在亳州的几个镇如十八里镇、十九里镇、大杨镇、魏岗镇等进行了关于种子（苗）的调查。结果是鲜有优质种子（苗）的供应。何为优质？举些例子来说，如粮食、蔬菜甚至花卉的种子，供应商所提供的种子都是经过正规培育后，包装、封口、商标、生产厂家、生产日期等都一应俱全，生产过程规范正规。其它农副产品如花生、大豆等种子也都是有规范、正规的渠道供应的。但是中药材种子多数无优质种子（苗）培育。
在十八里镇一家比较大的专营种苗的店里，我们看到许多种苗和种子都是用麻袋一包一包打包堆在一起的，白术、防风、知母、射干、栝楼、薏苡、黄芪、紫菀等都粗糙地分类装进麻袋后堆放在一起，无包装和日期等，很不规范，从这里看出，优质种子（苗）的缺少可见一斑。
 
种子门市部的中药材种子
我们到农户家里询问，关于种子（苗）的来源也说明了一片混乱的局面。比如，我们询问的十八里镇佟营行政村一位叫董金琢的农民，问了他家的白芷的种苗是怎样来的。他说是到种苗的店买的，这叫做东风2006，前年叫东风2005，要过了年所以就改名了。名字岂能这种由来！这也从侧面反应了种苗的培育不规范，鲜有优质种子（苗）培育。
4．4．种植药材的积极性时高时低，又十分盲目，容易见异思迁。
这种现象极为普遍，说到底是药材的市场价格是牵动他们种什么药、种多少药的关键所在。通过我们走访了亳州市十八里镇可以了解当今的农民对中药的种植情况，根据与当地的种药农民交谈，他们所说的一句共同的话语就是：看行市，啥行市好、能买好价钱就种啥！这种赶一窝蜂的做法，容易导致该中药市场的大起大落，最终损失是还是农户。涨在我们访谈时就遇到这样的事例，亳州市十八里镇南杨庄王纪亮药农前几年一直种白芍，由于土蚕吃、药价下跌，而夏枯草的价格一路走红，于是就犁掉白芍改种夏枯草，刚种上夏枯草第二年白芍就涨价了，使他在白芍上就亏损6000多元。                         
4．5．药材的采收不按季节，胡乱晒药加工
农民常常是看市场决定采收时间，十九里的几个农民甚至洋洋自得地说这是亳州的“优势”。去年夏初甘草涨价，许多农民就把正值生长期的甘草挖了，根本不理会什么合理的采收季节。产地加工也十分乱，加工大都没有一定的规范。在亳州公路上、田间地头随处可见胡乱晒药的场景。

农民在地头晒中药材，撒得一地都是。
4．6．产品销售无固定的市场，产品销售一般由小商小贩进行。
药品不同于食品，它应该比食品的卫生标准更高。而在亳州的中药市场上来看，中药连作为食品的标准也不够，更别说作为药品。中药的销售多以小商贩零售为主，不易进行管理，且卫生条件无法保障。许多霉变，虫蛀的药材也照样出售，严重影响药材质量。药材的装十分简陋，有的就是装化肥的编织袋，有的甘草就裸捆，根本没有包装。                     

 裸捆的甘草
 
5．讨论：
5．1．目前政府和专业人士对这一问题的看法：
这样的问题是不是亳州特有的呢？根据我们对许多药材商贩的了解，几乎完全一致的看法是，全国其它中药材产地也都一样。中药材生产这一系列问题导致的结果是中药材质量不稳定。
2002年6月，国家发布了《中药材生产质量管理规范》（GAP）。这是中药材生产彻底告别小农经济的生产方式，走向大规模，规范化的重大举措。
02到04年国家也曾紧锣密鼓地大力推进中药产业的GAP，2004年4月国家食品药品监督管理局正式颁布第1号中药材GAP检查公告，天士力制药股份有限公司下属子公司陕西天士力植物药业有限公司商洛丹参基地等8家企业的GAP基地首批正式通过GAP认证。此消息在行业内引起各方议论，出现了不少否定GAP论证、甚至否定GAP本身的言论。如北京大兴时珍中草药研究所所长周成明等一些专家提出“停止中药材GAP认证，继承发展传统道地中药产业”观点。并举了大量的实例。指出“我国十五期间中药现代化的路径是有重大失误的，如模仿西药的标准对中药厂、中药饮片厂强制进行GMP认证和中药材GAP认证，使上去千家中药企业到闭或瘫痪，数千亿资金闲置和浪费”。强调要“继承不泥古，发展不离宗”，说 “我国几千年积累的中医药技术还没有继承好的情况下，就不要谈发展，谈引进，谈接轨”。反对实施GAP的一方的主要论据是，1、目前绝大部分药材的生产还处于低水平的小农生产阶段，现在实施GAP不仅不现实，也会引起市场的混乱。2、GAP实施后的药材生产成本高，在市场上没竞争能力，企业无利可图。
另一方面，有些专家指出：GAP认证为中药腾飞助力。一个产业尤其是医药产业，要保证产品的质量，步入现代化，就必须从源头抓起，必须走规范化、规模化、产业化之路。所以，从长远看，GAP是产业的发展方向，这也是我国药品监管部门制定和颁布GAP的原因所在。GAP是一种规范，如果没有一个权威部门的认证，规范就是空话。著名中药学者中国药科大学的周荣汉教授就是这一观点的支持者。中国医学科学院药用植物研究所所长陈士林也认为，我国药材的发展不能总是走“小农作业”的路子，要想进入国际市场，必须实现产业化、规范化、规模化。他们指出：中药材的质量问题是中医中药事业之本，而目前这种不成规模的一家一户的生产方式无法保证中药质量的稳定。必须走大规模规范化的生产方式，实施GAP是唯一的出路。
这场争论十分激烈，理论上也没有一个明确的结果。但主管部门的GAP认证工作则不声不响的停了下来，近五年的时间过去，中药材生产的不规范现象依然故我。
5．2．我们对中药材种植产业发展的几点看法：
我们是制药工程专业的学生，据我们了解西药的生产从原料一直到其终端产品(成品制剂)都是一个统一的系统工程。因此，西药生产的全过程都是我们的主干课程。我们的老师们反复强调过，“药品是直接关系人民群众的健康乃至生命安危的特殊产品，其质量的一致性和稳定性是最最核心的问题，只有把全部的生产过程严格地规范为即定的工程程序，才能确保产品的质量。这也正是我们把工程学原理引入制药学的最主要原因：也正是制药工程学科建立的基础。”
因此，药品生产必须工程化(也可以说规范化)这一理念，对我们这些制药工程的同学说来是最基本的专业理念。
但我们对在调查中看到的药材生产过程的这种极不规范的现象感到震惊，难道中药就不是药?这样生产能保证中药的疗效？没有好药，哪来好医！我们认为，这种情况如不能根本改变，中医药事业别说发展，就连生存都有问题！中药材生产过程必须规范化，这是不容置疑的。
我们也细读了双方的文章，结合我们对亳州的调查，感觉双方说得都有一些道理。如国内的一个大型制药企业在亳州附近的太和县建了 “公司加农户式”的板兰根生产GAP基地，但其SOP的操作要求农民根本不愿执行，生产出来的产品成本高，企业也没有积极性，五、六年过去了，双方的合同无法落实，基地成了一个聋子耳朵。我们在调查中了解到，亳州的一些GAP基地情况也类似。这说明，目前中药GAP的实施工作并不成功，所谓“认证”，与前两年各药厂的GMP认证一样，也大多是走走过场。
但是，中药材GAP目前的挫折不应该动摇我们对中药生产规范化改革的决心和信心，GAP是中药材产业乃至中医药事业的唯一出路。
总结我国前一阵GAP工作的经验和教训，我们认为问题不是出在GAP本身，而是我们推行GAP的方法。
目前我国实施GAP的难度很大，GAP的推行应本着“摸着石头过河”的方针，有计划的进行由少数药材向多数药材，由少常用药材到常用药材，从特殊药材到一般药材的渐进式的GAP。
我们的设想是
5．2．1．先选择一小部分药材品种，即只要建几个数百亩规模的基地就能满足市场的小品种。分建几个GAP基地，进行试点。所选取药材品种由专家讨论决定，公开向社会招标吸引企业投资建设GAP基地。这样比较稳妥，不会对中药材市场造成大的冲击。
5．2．2．国家给政策：国家对于进行GAP基地建设的企业应不给钱或少量给预资金上的帮助，主要是给政策，试点基地生产的符合GAP药材产量能满足市场需求后，即给予这些基地以批准文号，同时禁止没有批准文号的同种药材进入市场。在国家指导价的基础上，容许几家企业在一定范围内的垄断和竞争。这样企业有利可图，可调动他们参与GAP基地建设的积极性。
5．2．3．各基地应形成以两三个品种为主，多品种为辅的种植格局。只有多品种，才能大规模。多品种经营可以避免药材的连作带来的种种问题；可以使基地平稳运行，避免因某种药材突然暴跌而使基地一下陷入困境；可以错开忙闲期，便于合理调配人力物力。可以有利于合理安排茬口。
5．2．4．总结经验，整改，并逐步推广。一个一个药材做，分批对药材进行规范化的市场准入管理，最终全面完成中药材生产规范化改革。
有一个药材用量较大，但比较特殊，可以先选取，这就是麻黄。麻黄是三北地区防风防沙化的重要植被。为了三北地区的明天，野生的一棵也不能再采割了。麻黄又是毒品的原料，必须严格控制其市场的流通。我国实施麻黄草的专营已经好几年了，但市场并没有真的管起来。
下面以麻黄为例，设计一条单一品种药材实施GAP生产的工程：
2008年，可在我国三北的数个省，选择几大片沙化不是十分严重的可耕地，每片可达数千亩，实施大面积地退耕还草，种植草麻黄。总产量要能满足国内国际市场的需求。资金企业拿大头，国家资助小头，建成大规模的草麻黄GAP基地。2010年，国家对其进行认证。企业要生产出符合GAP要求的麻黄药材，药材要有正规的包装，有商标、批号、生产企业，生产日期和批准文号。国家在对其的生产成本进行核算后制定最高限价，在GAP标准麻黄投入市场一年后，即强行停止其它非基地产的麻黄进入市场，实施麻黄药材商品的GAP市场准入制。
其它小品种药材，如毫州的紫菀就可以作为试点药材。
5．3．我们对政府主管部门管理思想的建议：
政府一定要明确，GAP是带有强制性的国家法规，目前还是处在逐步实施的过渡时期，过渡时期结束后，不按GAP规范生产的药材商品将被视为非法！让全国所有的中药材产区，包括象亳州这样的大面积中药材集中产地都认识到，GAP规范化基地的建立已势在必行，如果不建立一大批自己的GAP基地，不生产出符合GAP要求的中药材产品，将无法生存。
规模化是出路：只有规模化才能真正实行规范化，因为绝对不可能使千家万户分散种植的农民按一个统一的标准进行生产。肖培根院士指出：“没有合乎要求的规模化的药材基地就无法实施GAP”。只有规模化才能真正实行产业化，在当今激烈的市场竞争中，没有规模就难以产生效益，就难以在市场上立足。但每户农家只有一亩三分地，若想进行大规模生产，就必须有一个承包商进行承包生产。我们在对农户和承包商访问中得知，他们之间相互不信任。药材价格高时，农户不愿卖给承包商，而价格低时，承包商又根本不来收药，导致亳州的GAP种植无法进行。所以我们建议各级主管部门要重视到：目前的公司加农户的运作方式只是权益之计。农场化生产，工程化运作是中药材生产的根本出路，也是我国农业生产发展的根本出路。目前带有一定封建生产方式尾巴的以户为生产单位的联责任责任制，是注定要退出历史舞台的。我们建议，中药材生产有其特殊性，可以在这一变革中起到排头兵的作用。
而目前这种由大制药企业来搞自己的原料基地也只是权益之计。只是国家在中成药的GMP时对原料的要求才迫使他们不得不也来种药。有一个中药企业的老总对我们说：“如果谁能提供合格的药材，我们决不会去种中药的，我们干不好这个啊”！中药材生产一定要形成相对独立的大型产业，为各制药企业提供合格的原材料。行业的细分，生产的专门化是工程化生产的发展的必然趋势。国家应加强这方面的导向，大力扶持，让多方面的资金都来投入中药材产业的开发。
中药材生产的规范化、工程化，将彻底改变目前中药材质量极不稳定的现状，她是中医药重振腾飞的动力和希望！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bad676b0100a3kh.html

俗话说是药三分毒，现在的药不仅仅毒三分了。再加上强生和三鹿和一大堆被揭出来的低质伪劣与民生相关的种种事件，除了我们自己，外界还有啥可信？还好，危机也是机遇。就看眼睛是不是够利，胆量是不是够大，耐力和决心是不是够足。心态调整一下，大伙都少生病吧。

还是太长没看完。。。。
我觉得中草药不按有机的标准。  也得和绿AA有的一比吧。。怎么农药还那么很

LZ就不能水的普通一点么     

上开心网种吧

小时候很喜欢在外公的诊所里，扒拉大中药柜，印象深刻的有云母，龟壳好多奇怪的药材。

然后拿着本草，在那里比着看。

引用第5楼winding于2009-05-09 08:42发表的  :
小时候很喜欢在外公的诊所里，扒拉大中药柜，印象深刻的有云母，龟壳好多奇怪的药材。
然后拿着本草，在那里比着看。 [表情]

喲,许仙你好

引用第6楼推倒于2009-05-09 08:51发表的  :
喲,许仙你好

    

肉月的帖子里必有瘟丁！！