炸酱面 [复制链接]

原料：甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把.葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。
做法：1、把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。
2、炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。
3、放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。
4、等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的

这酱显然不咋地

那叫什么

图呢

york要看图才吃吗?

生抽老抽可以不用，直接用豆瓣酱

如果不吃葱姜蒜的人，可以用葱姜水把肉先腌一下

nono很会作菜啊

YORK还停留在看图说话的水平，没有图你让他怎么理解啊

可怜的york

騙貼也不是這樣騙的吧~~~~~

找不出新方法了

引用第5楼nono于2007-11-29 19:22发表的  :
生抽老抽可以不用，直接用豆瓣酱

豆瓣酱需要先煸炒一下,不过炸酱面太单调了,除了葱花还应该弄点胡萝卜丝或者 新鲜红椒丝.现代家庭都有粉碎机, 加2勺花生碎,你会有意想不到的收获.

哎，世风日下，骗贴骗的越来越没水准了。