召唤开放式厨房的玩家进来 [复制链接]

tsdd 啥时候派请帖，我估计有机会去厦门哦~

支持开放式，封闭是易于清理，可是让主妇长期闷在里面吸油烟，对身体不好的。

TS 开放式厨房 必须得用好锅子，双立人的 确实物有所值。去年从德国带回来1套，确实有助于减轻油烟。就是不确认中国国内生产的是否负荷要求。

哥现在用的是amway 的皇后锅，和双立人差不多 煎炒没什么油烟滴，不过以煮居多，开放式厨房你必须得改变下烹调习惯，不然再怎么注意时间长了房间还是会走样滴

我觉得跟用火也很有关系，厨房墙上粘乎乎的貌似都是煤气燃烧产生的，用电磁炉就会好很多。

chris:tsdd 啥时候派请帖，我估计有机会去厦门哦~ (2012-02-22 21:28) 

尽管放马过来

别搞西式厨房。。。

中国人习惯 煎 炒 炸 煮

就算弄个大功率排风机过来。。。一样会一塌糊涂。

ts:我觉得跟用火也很有关系，厨房墙上粘乎乎的貌似都是煤气燃烧产生的，用电磁炉就会好很多。 (2012-02-23 12:26) 

关键是锅具，国外名牌的锅具 是完全按照科学设计的，复合材质的锅具，热效率利用高，升温块，发热均匀，缩短了你烹饪的时间，减少了燃料的消耗，自然油脂烟气挥发的少了，就不容易脏。

ts:我觉得跟用火也很有关系，厨房墙上粘乎乎的貌似都是煤气燃烧产生的，用电磁炉就会好很多。 (2012-02-23 12:26) 

这些都是煎炸产生的油烟吸附在墙上产生的，用电磁炉和煤气区别不大，关键是一个烹调的方式上面，还有就是看锅的好坏了，老外家里的锅都是相当昂贵滴
你要用开放厨房还用老式的中式炒锅那就热闹了。。。。房间里面全是烟味，脱排再神奇也没法100%吸收油烟